Recept na domáce chipsy

28. february 2013 at 14:24 | Júlia |  Nezaradené
Našla som na internete návod na domáce chipsy a sorry za kopírovanie.


Máte radi zemiakové lupienky? My áno, a keďže sme akurát žiadne doma nemali, a chuť bola veľká, tak sme si ich išli urobiť. A poviem Vám, že boli lepšie ako tie od Slovakia Chips, a to nehovorím o cene ;)
recept na domace chipsy 12 300x225 Chipsy


Reklama :



Ingrediencie:
recept na domace chipsy 1 300x225 Chipsy
Zemiaky
Olej na vyprážanie
soľ

Postup:

recept na domace chipsy 2 300x225 Chipsy
Zemiačky si očistíme a nastrúhame na jemné kolieska. Ja som použila V-krájač, ale ide to aj na strúhadle, v čase núdze som používala obyčajnú škrabku na zemiaky :)
recept na domace chipsy 3 300x225 Chipsy
Tu som odfotila aké tenké by mali byť plátky zemiakov.
recept na domace chipsy 4 300x225 Chipsy
Zemiakové lupienky namočíme do studenej vody so soľou, aby sa s nich vypralo čo najviac škrobu, ktorý spôsobuje zlepenie lupienkov pri smažení.
recept na domace chipsy 5 300x225 Chipsy
Lupienky treba trochu osušiť kým ich nahádžeme do vriaceho oleja.
recept na domace chipsy 6 300x225 Chipsy
Skúsime, či je olej dosť rozpálený.
recept na domace chipsy 7 300x225 Chipsy
Lupienky vhadzujeme do oleja po jednom, a nie veľké množstvo. Čím viac ich dáte do oleja, tak tým dlhšie sa budú fritovať, viac oleja nasajú, a nebudú chrumkavé. Počas smaženia ich s času na čaj premiešame, aby sa smažili rovnomerne. Čo sa nádoby v ktorej fritujeme týka, najideálnejší je friťák, ja som použila hlbší hrniec.
recept na domace chipsy 8 300x225 Chipsy
Lupienkom stačia 1-2 minutky v oleji, a môžeme vyťahovať.
recept na domace chipsy 9 300x225 Chipsy
Prvá várka hotová :)
recept na domace chipsy 10 300x225 Chipsy
Tu už sa treba len začať ovládať, aby ste ich nezjedli skôr, ako ich vlastne dorobíte :). Nezabudnite ich po dosmažení posoliť!
recept na domace chipsy 11 300x225 Chipsy
DOBRÚ CHUŤ :)

 

Be the first one to judge this article.

New comment

Log in
  Don't you have your own web yet? Create it for free on Blog.cz.
 

Actual articles

Advertisement